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长安北张老纸坊 古法造出不霉不腐的手工纸  
 
 
 
 
 
原创Pai
 
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吃茶纪
新丝路茶网
2018-07-24
 

  造纸术是中国古代四大发明之一,迄今已延续1900余年,在现代工业化纸张生产一统天下的今天,传统手工造纸业已退出历史舞台,从业者寥寥。秦岭脚下长安区北张村三组,张逢学一家人却仍守护在自家百年老纸坊里,从事手工楮皮纸制做。 今年79岁的张逢学出身造纸世家,9岁随父学艺,13岁独立操作,以天然楮皮做纸浆,抄制毛边纸,其技艺遵从家传古法,至今未变。

  制做楮皮纸须先将天然楮树皮蒸熟软化后浸泡提取纤维,再经过洗瓤、捣浆、打飞、抄纸、贴纸、揭纸等10余道工序方能完成。一张纸从抄出到晾干需一整天时间,工序繁琐,产量很低,一家人忙碌一天仅能制做300余张。

  张家的规矩是男人抄纸,女人晒纸,晒纸房里的活计由儿媳马美琴一人打理,每天贴、揭300张纸,忙到傍晚才能收工。

  天然楮皮纸纤维长,韧性强,兼具良好的透气性,由于配方中加入了中药,即使在潮湿环境下也能保证纸张不霉不腐。

  据张逢学的儿子张建昌介绍,早先的楮皮纸多用于木版印刷和高档中药、茶叶包装,在西北地区销量很大,开一池纸坊可以轻松养活全家。如今除部分用于茶叶包装外,主要作为书画用纸,这得益于楮皮纸良好的韧性和纸面漂亮的纤维纹路,在书画市场上独树一帜。

  张家手工毛边纸销售方式为等客上门,客商以陕西本地为主,南方湖北、江苏、福建、广东等地也有较大需求。因纸坊每日产量有限,10刀以内可以直接联系取货,数量较大则需提前预订,手机是对外联络的通道,“把裤子么(丢)咧都不敢把手机么(丢)咧!”

  为了让客户相信自家毛边纸的优越纸性,张建昌收藏了百余幅楮皮纸字画,每每有新客户上门,两口子便拾弄出这些宝贝让顾客过眼,他认为这些字画将来会变成古董,很值钱。

  手工楮皮毛边纸卖5元一张,而市场上机制木浆毛边纸每张2元,部分再生纸仅卖七、八毛,“东西好有啥用,市场认的是价格,”张逢学对此很无奈。好在张家有一批固定的老客户,每月2000张左右的销量维持住了一家人的生活。

  张逢学每月会接到一两次出外表演的邀请,千元左右的表演费算是造纸之外的另一份收入,张逢学更看重其宣传作用,通过自己的展示让更多的人了解传统手工造纸技艺。

  2014年6月,张建昌因突发脑梗导致身体右侧麻痹,虽经3个月治疗后能够行走,却从此失去劳动能力,家里的活落在了父亲和妻子身上,张建昌时常为此自责和焦虑。

  儿子生病第二年,张逢学自作主张叫回了正在上技校的孙子张刚。纸坊里捣浆、切番等工序都是体力活,需要劳力,家中唯一能顶缺的只有孙子,那一年张刚17岁。

  手工抄纸需站在齐腰深的地坑中操作,地坑湿气对腿关节形成侵害。66年抄纸生涯让张逢学患上了严重的关节炎和腰椎间盘突出症,每次出坑都需要儿孙们的帮助。

  2015年起,张逢学将主要精力放在向孙子传授技艺上,由于没有文字可循,传艺全凭口授和实操,抄纸时摆帘的力度和出水时机直接影响到纸张的厚度和均度,需长时间反复练习,形成固定的手感。张逢学认为学手艺除了勤奋还需要一点天分,孙子张刚做得不错,已经掌握了手工造纸的几处关键技术,可以独立操作。

  张刚因切刀用后未放回原位,遭到父亲大声呵斥,张家是典型长安人性格,说话直接了当。

  儿子张刚愿意投身家族事业,张建昌既欣慰又忧虑,“咱这作坊靠市场生存,没有福利,没有医保,没有养老,因病停工没人给你发一分钱,楮皮和水、电费都在涨,纸却压着不敢涨,现在还能维持,以后的事情说不来。”他很羡慕在单位上班的人,日子过得踏实。

  “东西再好,别人不知道等于没有。”面对市场竞争,张建昌与父亲商议改变经营方式,主动上门推销,允许客户试用、试销,积极参加各种会展,介绍手工楮皮纸,2018年上半年,仅参展销售的楮皮纸就超过1500张。

  2009年,张家的楮皮造纸作坊被列入国家级“非物质文化遗产项目”,张逢学视这一荣誉如生命,定下家规:原料不变,工序不变,全程手工。带领儿孙竭力维持纸坊,用双手和汗水传承这份老手艺。

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