中国高等院校茶文化教材编委会主任、中国茶文化国际交流协会常务理事兼副秘书长、中国国际茶文化研究会常务理事、浙江大学兼职博士生导师、湖南农业大学客座教授、西安六如茶艺培训中心导师。

　　拜读了好友奚斌锋先生发来的书稿《始翠山，诗词发现陕茶之美》之后，既感动又激概。感动的是奚先生满怀爱茶，爱茶文化，爱家乡之情，沙里淘金，从浩瀚的文海中选出近百首和陕和茶相关的茶诗，并根据不同的侧重组合成四十二篇妙文，有诗有话，有评有议，精心梳理，集合成册，使我们能有机会从一本书中享受一场茶文化的盛宴。本书中既有唐代杜甫、李商隐、白居易、陆羽等先贤的论茶妙文，又有宋代苏轼、苏辙、陆游等大文豪的咏茶绝唱，还有当代文学大家和著名茶人于右任、赵朴初、贾平凹、李三原、肖云儒、纪晓明等茶人对茶的独到见解，品读时如在品饮六大茶类的不同奇茗，只觉得各有妙趣，令人爱不释手。读后感到精神振奋，神游古今，回味无穷。

　　感概的是奚先生编纂此书的境界高，格局大，眼光远。所选的诗文都紧扣主题，辞彩飞扬，不仅彰显了陕茶之美，而且从不同的角度生动地诠释了茶文化的发展，不偏不倚，恰当地体现了“陕茶和中国茶”这个命题。综合起来看，愚以为这些文章的基本观点和我们西安六如茶文化研究院的观点不谋而合。即我们认为，我国复兴茶文化应当紧扣两大主题：一是与时俱进，以茶构建健康、诗意、时尚的生活新方式。二是用茶道的“新三纲五常”，重铸中国传统道德的基石。

　　以茶构建健康、诗意、时尚的生活新方式主要是在喝茶的方法上“古法创新，新法承古”，在我国前贤喝茶方式的基础上大胆引入时尚元素，引进现代科学技术，吸收国外饮茶习俗，使喝茶的方式更加多姿多彩。在茶艺理论上构成精细高雅的清饮、温馨浪漫的调饮、延年益寿的药饮三足鼎立的茶艺新平台。

　　在茶艺实践中要以表演型茶艺为先导，抓住大众眼球，吸引传媒聚焦，引起政府重视，大力宣传普及茶文化;以生活型茶艺为重中之重。让茶艺进机关、进学校、进社区、进家庭，使茶艺成为男女老少都乐于推崇的生活方式;以营销型茶艺为重中之急，解决当前茶企卖茶难的问题，促进茶产业发展;以养生型茶艺为发展方向，满足社会各阶层对健康长寿的追求，迎接老龄化社会的到来。

　　“六如”倡导中国茶道以“新三纲五常”铸造传统道德的新基石。

　　第一、以和为纲。“和”是中华民族的哲学思想核心，自然也是中国茶道的哲学思想核心。中华民族文化的源泉《易经》中提出“保合太和”，即世界万物都是宇宙中阴阳两气相激荡相和谐的产物。对于“和”中国主流文化儒释道三家有共同的体认却从不同的角度进行诠释。

　　儒家认为“和”是中，“和”是度，“和”是既不太过又无不及，一切恰到好处。“和”具体表现为中庸之道，这是儒者处世的最高境界。道家在处世方面强调“和光同尘”，在养生方面致力于“致清导和”。佛教把“和”用于修行实践，推崇“六和敬”：六和敬之中，戒和同修，见和同解，利和同均，是和合的本质。身和同住，口和无诤，意和同悦是和合的表现。身业的实践，如法共住;语业的谈吐，和雅高尚;意业的动念，和乐清净。“和”在佛教中得到了发扬光大。

　　中国茶道倡导以和为纲，主要是倡导自身要身心和悦，对人要和蔼可亲，家庭要幸福和睦，交友要和衷共济，经商要和气生财，各民族的文化要和而不同，国家之间要和平共处，最终才能促进社会和谐发展。

　　第二、以爱为纲。“爱”原本是中华民族的传统美德。为了给部族的民众找药治病，炎帝神农氏甘冒生命危险，以口尝百草，以身试毒，结果“日遇七十二毒，得荼而解之”。可见茶的发现和利用本身就凝聚着大爱的精神。习近平总书记2014年教师节在慰问北师大的教师时说：“做好老师，要有仁爱之心。教育是一门“仁而爱人”的事业，爱是教育的灵魂，没有爱就没有教育。”同理，茶艺是一门爱的艺术。没有爱茶艺就失去了灵魂和生命力。好的茶人应当是一个身体力行“亲亲而仁民，仁民而爱物”的仁者，茶道之爱既包括对茶的爱，对亲朋好友的爱、对生活的爱，也包括对世界一切美好事物的爱。茶人就是要用爱培育爱、激发爱、传播爱，用中国茶道“仁民而爱物”的精神，化解长期以来斗争哲学灌输到人们心中的仇恨和戾气，让爱的温馨重返神州。

　　第三、以美为纲。著名的教育家北京大学校长蔡元培先生去世前留下一句遗言：“科学救国，美育救国”。美育是以培养人的健康的审美能力和美的情操为主要任务的教育。培养健康的审美观对人的全面发展致关重要。审美是一种超越功利的精神体验，能够获得一种最纯净的精神愉悦，促进人性的完善，提升个人修养，从而去追求更有意义、更有价值、更有情趣的人生。同时还可以完善自身的思维方式和知识结构，从而在对于人生，对于存在，对于真善美这样一些根本问题上获更完善的人生智慧。在过去一段时期，我国缺乏正确的美育引导，致使相当一部分人美丑不分。没有善于发现美的眼睛，看到的必然是丑陋，心中自然充满抱怨和憎恨，这样的生活自然不会幸福美满。所以，茶道要以美为纲，引导茶人成为一个善于发现美，善于感悟美，善于用美陶醉自己并用美感染别人的人。

　　“新五常”是：第一、常常觉得今是昨非。即随着时代在发展，我们要常常反省自己，敢于否定自己，善于不断纠正缺点与时俱进。第二、常常怀着感恩之心处世。即认识到任何人都无法独自存活，我们生活在这个世界上，应当对父母、对社会、对众人、对国家、对大自然都怀着感恩之心。第三、常常以茶广结善缘。即把茶做为社交的途径、友谊的纽带、沟通心与心的桥梁，以茶人“一期一会”的理念与人坦诚相交，虽然明知人生“如梦如幻如露如电如泡影。”但是我们要做到“惜花惜月惜情惜缘惜人生”。第四、常常怀着童心探索童趣。即真正的茶人都属于“忘龄族”，无论年龄多大，都永不言老，永远怀着一颗童心去迎接每一天新鲜的事物。第五、常常仰望星空叩问心灵。仰望星空是从冷静地观察无边无际，浩瀚无垠的宇宙，从而认识到自己不过是一粒微不足的尘埃。叩问心灵，是启迪心中的本明，深刻思考自己来到这个世界上应该怎么做到“不枉此生，非梦一场”。

　　拜读了奚斌锋先生编纂的书稿引发了我心中共鸣，是以为序!