酒精炉上的铁壶冒着水汽，壶里煮沸着城外取来的泉水，嘶嘶作响。明舍是坐落在惠灵顿市区小街上的一间中国茶室，平日里，步履匆匆的路人可能轻易与它错过。但每逢茶室活动，温暖的灯光透过落地玻璃窗洒落街道，行人难免好奇，用余光打量着狭长空间里的东方茶道仪式，既神秘，又温馨。

图为黄荔红在一次室外品茶活动上泡茶。 ​

明舍每周对外营业3天，每天5小时，但如果未预约就来，大多只能隔窗而叹。明舍的主人黄荔红本职是一名会计师，从小在福建茶文化中长大，对茶的热爱在她来到新西兰后15年间不断蔓生，促使她年过半百后决定放慢脚步，精进茶道，与人分享。

黄荔红身着中式布衣，留着过耳短发，谈起茶道，可以一讲便忘了时间。经营明舍一年间，从个人爱好发展成为宣扬茶文化的窗口，在东西方文明交流互鉴中，黄荔红收获了许多感动和感悟。

不久前明舍在惠灵顿市区植物园举办了一次室外品茶活动，铺设茶席，与路人分享茶饮，希望借此传递一种安静的力量，抚慰11月份刚刚经历地震的新西兰人。

活动当天，不少在植物园散步的当地人被这幅画面吸引，围上前来，席地而坐，品茶论茶。一位毛利朋友阿比盖尔告诉黄荔红，毛利文化认为，地震是地球母亲创造新生命的阵痛，人类能做的就是平静面对与接受，帮助“母亲”迎接新生，修复伤口。对地震的这一解读让此次分享活动于宁静中增添了些许亮色。

每当有人到茶室相约品茶，黄荔红都会精心布置一番，令客人所处的环境与所品茶叶的气质相互辉映，加深对于茶文化的体验。黄荔红说，通过茶与茶道，她希望向文化背景各异的友人传递一个信息：“中国茶的魅力在于爱、尊重和分享，以及与自然的和谐。”

一次，一对当地年轻情侣相约前来品茶。黄荔红选定了两种乌龙茶，一种是产自新西兰北岛、经过20年引种培育的“杰境”清香乌龙；一种是产自中国福建的武夷岩茶大红袍。她说，“这一席茶，虽是待客，但更是自己对生活之美的温柔相待。”

乌龙的清香，令这对情侣回想起夏夜徒步时头顶的星空，新西兰灌木林间的青草气息；大红袍的甜香后味，则像是父亲在圣诞节用木制模具烤出的蛋糕上葵花籽的香气。品茶当中，两个新西兰年轻人不时握住对方的手，分享体会。这一幕也深深触动了黄荔红：如果能在品茶时找到契合自身经历的共鸣处，任何人都会了解、甚至爱上中国茶。

为此，黄荔红更大胆地与朋友和艺术家门尝试跨界雅集：茶与动漫、茶与音乐、茶与插花……从各种艺术形式中寻找与中国茶的共鸣。

黄荔红的丈夫艾伦是一名新西兰的摇滚音乐人。在艾伦看来，他所钟爱的普洱茶后味中潜藏了单麦芽苏格兰威士忌的芳香，强烈且迷人。艾伦还专门创作过一首与普洱气质相近的歌曲《世间有你》，在一次活动中用他醇厚的嗓音分享给朋友们。

黄荔红也会不时参加各种当地活动以传播茶文化。在孔子学院为一所中学学生演示茶道时，一群十几岁的学生们吵嚷着跑进教室，当看到涓涓细流从壶嘴冲向杯底，孩子们立刻安静下来。

“有些孩子第一次见到中国散茶，觉得非常新鲜，有些闻到茶香方被触动，”黄荔红嘴角上扬，“在这三四十个孩子中，可能总有一两个孩子心里会播下茶的种子，之后，就可能发生更多的故事。”