|  献礼建国70华诞“茶眼看陕西”陕茶功勋人物访谈系列视频：《张淑珍：南茶北移，茶品人生》，先收藏，建议在wiffi环境下观看

​自古教民兴业的巨匠们都会受到人们衷心的爱戴和传颂。农神后稷“教民稼墙”，树艺五谷；茶圣陆羽茗写《茶经》，定鼎茶学；布业始祖黄母传纺授织，惠锦天下……在我身边就有这么一位授民技艺、带民创业、为民谋福的茶人前辈，她在一张白纸上绘出了秀美的茶园，开创了商南茶的丰功伟业，她就是我们本期“献礼建国70华诞”《茶眼看陕西》陕茶功勋人物专题访谈的主人公，全国劳模、原商南县茶业站站长张淑珍。

|  张淑珍近照

科学求是 南茶北移富民情

商南，是一个有历史、有文化、有故事的地方。1961年，西北农学院林学系的女大学生张淑珍，毅然放弃分配到省林业科研部门工作的机会，响应党“到最艰苦的地方去，到党和人民最需要的地方去，到生产一线去”的号召，申请到贫困地区，到生产一线工作。在得到组织批准后，她搭乘拖拉机，在大秦岭南坡崎岖不平的土石路上颠簸了一天半，来到了大山沟的商南县林业站。

“当时分配到商洛地区的同学就流传着这样一句话‘进了商洛山，两眼泪不干；要出商洛山，难于上青天’。当时正是三年困难时期，大炼钢铁之后，商洛地区满目荒山野岭，群众生活是糠菜半年粮，可是我和爱人想，我们都是林业工作者，让山区人民依山致富，这也是我们的义务，我们不会走，不会离开这里，而是要在党的领导下，我们要认真谋划营造经济林木，使山区人们走向致富之路，我们每天朝思暮想的就是人民如何才能很快富起来。”

来到商南，张淑珍从事的第一项工作就是林业普查，她第一次穿上山里人常穿的草鞋，开始用沾满泥土的腿脚走进崇山峻岭；开始用科学的目光，认识一山一水，一草一木；开始用赤诚的初心帮助农民致富……

在林业普查的山路上，身为林业工作者的张淑珍看到，一片又一片的灌木林被砍伐、晒干，然后防火烧成灰后种粮食，俗称“打火斫”（刀耕火种）。她看在眼里，痛在心上，这也更加坚定了张淑珍要在商南崇山峻岭中，找到一种既有生态价值，又有经济价值的生产方式。

1962年春节，时任商南县委副书记的梅光华来看望她，在听说安康农民种茶、卖茶的故事后，张淑珍便萌生了“南茶北移”的想法。一瞬间，她似乎闻到了漫山的茶香，仿佛看到了茶园畔山头里都是忙碌的采茶人，安居祥和的村庄镶嵌在美丽的茶园中……

“南茶北移”是历史性命题，更是唯真的科学，从某种意义上讲，是植物学上的一次革命，容不得丝毫虚假和伪善，在“南茶北移”的艰苦研究实践中，张淑珍经历了五次以上的挫败，不折不挠，意气风发，可谓“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”。

1962年，她将从安康购回的10公斤茶籽种于二道河苗圃开始育苗。1964年，她将苗圃700余株茶树苗移栽至茶园，并没有成功。此后，连续育苗，连续移栽，茶树还是成活不了。直到1967年，她将苗圃中出土的茶苗就地封育才获成功。后来张淑珍和她的同事们又经过反复实验，最后才得出茶叶在商南确实能种活，但在当时的条件下，只可直播不可移栽。

“1970年，这个茶苗长到一尺多高。我向省上从安徽请的茶叶农民专家说，‘你用你最好的制茶办法，也就是说用炒青茶的办法把这茶叶采一采，做一做，看看是不是茶叶。’专家们就用炒青茶的工艺，制作了三斤八两干茶，这就是商南县第一次产茶。1975年，茶坊茶厂向国家供销社交售了500斤茶叶，从此结束了商南无茶的历史。”

然而，这仅仅只是“南茶北移”攻关的第一战。1976年，商南茶园面积已经达到27000多亩，到1978年，长出地面的茶苗却成片地死亡，存活面积仅5000多亩，只剩下原来不足五分之一的面积。实在让人心痛！同一座山丘，同一片连洼地中，有的茶树死了，有的茶树活了，有人开始怀疑“南茶北移”是否正确可行，是否是心血来潮，劳民伤财？有的农民甚至开始毁茶种粮。

张淑珍前辈心急如焚，那么多农民的血汗、劳作得不到回报，还谈什么惠民、富民。她夜以继日的查资料找专家。之后又请西北植物研究所的技术人员一道来商南，对土壤取样分析，认真梳理商南的地貌、气候、物候、小气候环境，特别是土壤的特征。根据研究发现，茶树嫌钙。商南地址构造复杂，也就是人们说的“鸡窝子土”“鸡窝子矿”，成土母质复杂，分布不均匀。一次在西安开会，偶遇恩师吴仲禄教授，吴教授是世界顶尖有机化学专家，张淑珍前辈向吴教授请教。问“土壤能不能改良？”吴教授说：“土壤改良很难，你还是选择宜茶土壤种茶。”

针对这一地质特点，商南县战略性的提出宜茶则茶，宜林则林，林茶相伴的新思路、新举措。这一举措不仅战胜了茶树新生苗出土一至两年后大面积死亡的问题，还创造了林茶相伴无污染、无病虫害的中国西部最北端的新兴优质生态茶区，更成功地将我国茶叶的适生范围从北纬30°向北移到北纬33°。茶树在商洛的商南、山阳、镇安等县大面积种植成功，创造了一系列名牌茶叶产品，改写了“商南无茶”的历史定论。

坐在商南联营公司的茶室里，在这个老人奋斗一生的地方，张淑珍回顾创业初期，满怀感慨。她说，“刚发展茶叶生产的时候，给群众做工作难伥。我找到了村支书，支书正在挖红薯，我帮他捡红薯。他挖完了，我也捡完了。到了中午，他说，你看你也说了一上午，我发展半亩地的茶园。我说，发展半亩还不如不开，半亩地怎么开怎么种？后来县长给做工作，300亩茶园他答应开辟。茶叶投产之后，茶叶的效益比庄稼好的多。这个支书说，原来让我们发展茶叶我还觉得吃亏，现在看来荒坡上种茶还成了刮金板了。”

商南茶从无到有，从小到大，从弱到强，回首往事，年届八十高龄的淑珍前辈，眼神中满是真诚，忆往昔峥嵘岁月稠，不时还发出几声爽朗的笑声。

“过了春节说要开茶园，那天下着鹅毛大雪，我想去还是不去？那时，没有汽车也没有自行车，需要徒步12里路。我想了想决定还是去吧，都答应群众了。结果到了山岗上，发现一溜溜人开茶园，披着蓑衣，戴着草帽，而且汗流浃背。我不禁感叹，还是群众有执行力，说干啥就干啥，知识分子老是犹犹豫豫的。”说完，老人自己也乐了。

求真探索 研制名茶创品牌

名茶是品牌，是市场，更是口碑，没有名茶的茶业，是很难发展壮大的。虽然引种成功了，茶苗长成了茶树，然而，有树不等于有茶，不等于有经济价值，不等于农民受益。随着茶叶上市，初生的商南茶，由于茶园产量低，茶叶价格低，同时，既没有传统的制茶经验，有没有现在制茶技术的普及，农民辛苦劳作的回报率依然很低，不知不觉又陷入了自产自足的小农经济怪圈，不少农民又开始毁茶种粮。

| 商南皇茶茶树

农民得不到效益，商南茶业何以发展，行天下，变财富，成了摆在淑珍前辈面前的一道关隘。1985年张淑珍创立了商南茶叶联营公司，走出了产销一条龙、贸工农一体化的公司加基地联农户的市场化道路，使商南茶业快速发展，经济效益成倍提高，张淑珍也成为推动商南农民致富的功勋人物。

| 联营公司的商南泉茗

在商南，张淑珍开始从采茶、制茶入手，培育出商南第一个名茶品牌——商南泉茗，并获得“陆羽奖”。同时，还引进培育成功了“商南仙茗” “商南白茶”“商南皇茶”，研创了“商南茯茶”“商南乌龙”“商南红茶”“商南黑茶”等产品，走出一条茶业发展，农民致富的幸福之路。

利在当代，功在千秋。在商南乃至商洛，她第一个创建茶楼，第一个组建茶艺表演队。茶艺人才培养了一批又一批，茶楼办了一个又一个，她是在扩大经营效益吗？不是，她培训不收钱，茶楼喝茶不收钱。不解之中，人们终于悟出了她的道理。她在以茶为媒，传播茶艺、茶道、茶文化，进而打造茶品牌，壮大茶产业，发展茶经济，她要以茶为道，让每一位饮茶的人“志于道，据于德，依于仕，游于艺”。体会茶的本性，把茶产业推向文化的层面，使千千万万的茶人雅志趣、和乡风、促健康、讲文明。

|  商南乌龙茶商南玉观音

屈指细数，张淑珍前辈在商南已经60多年了，她经历了茶苗移栽死亡、再移栽再死亡的恐惧；也经历了直播成活、产茶成功的欣喜；经历了新茶制作粗疏，青草味太重，无人问津的尴尬；也经历了深入茶厂，亲手示范操作，双手烙烫结痂，名茶研制成功，累获金奖的欣慰；经历了计划经济，茶叶独家经营，茶叶滞销，农民种茶不挣钱的危机，也闯出了先于国家倡导的农业产业化十年的商南茶叶联营公司；经历了癌症折磨的痛苦和爱人离去的悲伤；也经历了生命重燃的希望……她就像顽强生长在贫瘠土石山上的一棵茶树，凭着“还山以绿，致富于民”的决心和毅力，把肌体内的潜力和储备，催化成战胜重重困难的力量，带领地方百姓开发种茶、制茶、营销茶，大力发展茶产业，她的人生紧紧地与商山和陕茶联系在了一起，用毕生的心血与心智，诠释茶之神，茶之律，茶之韵……

| 《茶品人生》记录张淑珍老站长的英雄事迹

“随着现在人们生活水平的提高，又苦又涩的茶叶是哪些老头喝的，年轻人喜欢又甜又香的茶，因此我们在引进品种的同时，一定要特别注重质量。”在结束访谈时，张淑珍前辈笑着说到，老人特别注重产品和技术的与时俱进。商南是中国新茶区，新茶区病虫害少，在几次国家农业部门的化验中显示：商南茶无农残，这也是商南茶最突出的卖点。

| 本片总结词

张淑珍奋斗的一生，已经深深的注入和影响了商南茶的发展，她就是商南茶的符号，是商南茶的大使，是商南茶的代言人。如今，张淑珍老人已经功成名就，受到政府和茶企茶农的尊敬和爱戴，成为商南茶一张最醒目的名片。“商南生产的茶叶，让你看了这杯茶你就想喝，喝了这杯茶你就不会忘。”来吧，一起喝杯商南茶吧。